今年の梅雨は例年よりも早く明け、いち早く猛暑がやって参りました。土用の丑には下鴨神社で川に足をつける神事“みたらし祭”がありました。雨の多い蒸し暑い日が続きますが、暑気払いには生命力の強い“鱧”がおすすめ！鱧おとしにして梅肉で、また、鱧しゃぶ…
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